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Flash Pasteurisateur A Plaques Ou Tubulaires

Flash Pasteurisateur A Plaques Ou Tubulaires

Flash Pasteurisateur A Plaques Ou Tubulaires

Installation de pasteurisation:

Selon le principe HTST (Haute Température pendant une durée brève), les pasteurisateurs sont liés aux nécessités actuelles, sécurité maximum et altération minimum des produits, afin de garantir :

 

  • un haut coefficient d’échange thermique
  • un bas coefficient de salissure
  • un nettoyage et un entretien faciles et rapides
  • la possibilité d’agrandir ou de transformer le système.

 

Flash Pasteurisateur A Plaques Ou Tubulaires

Caractéristiques:

  • Haut coefficient d’échange thermique et bas coefficient de salissure ; la forme particulière des plaques induit un régime hydraulique turbulent des liquides, même avec des débits peu importants. On obtient ainsi un haut coefficient d’échange et un ralentissement de la formation de dépôts ou incrustations sur les plaques. Dans la configuration tubulaire, ces caractéristiques sont mises en évidence ultérieurement.
  • Nettoyage et entretien simple et rapides ;

Pour le nettoyage, normalement, il suffit de faire un lavage chimique sans ouvrir l’échangeur ; lorsqu’on doit faire un nettoyage mécanique, l’inspection des plaques ou des tubes est extrêmement facile et rapide.

  •   Possibilité d’agrandissement ou de transformation; la construction modulaire de l’échangeur permet d’ajouter des plaques ou des tubes qui permettent d’augmenter le débit et de modifier les cycles thermiques.

 

Type de produit Lait
Débit 500 l /h
Température entrée 4 °C
Température pasteurisation 72 °C
Chambrage en 15 secondes
Température sortie 20 °C
Consommation air comprimé pour instrumentation à 6 Bars 1.500 Nl/h
Puissance installée 2 KW
Pression disponible à la sortie du pasteurisateur 1 Bar
Débit d’eau de refroidissement en recyclage à 15 °C m3/h ¾ ¾

 

Flash Pasteurisateur A Plaques Ou Tubulaires